鲜切水果具有新鲜、营养、卫生、方便、可食率达100%等特点，因此可作为一种旅游休闲食品和餐后甜点。水果店利润高，一般常见水果的利润率在30%左右，季节性水果和水果切的利润率在35%左右。水果消费在我国整个食物消费中的比重将呈现稳中略升的趋势，随着我国居民收入的不断增长，生活水平的提高，在这方面，发展前景广阔，利润空间大。

  中国的水果市场巨大，与国外人均年消费水果85公斤相比，国内人均消费才刚到其一半。通过对大多家庭的调查，80%的三口之家每月消费水果的金额在80元以上。10%的家庭消费水果在50-80元之间。只有10%的家庭消费水果在50元以下。

  一线万的合作费，品牌保证金5000元（合作满一年如后期不合作且符合合同规定，保证金予以返还)，首批耗材费8000元，首批平台推广费5000元，装修保证金5000元；

  二线万的合作费，品牌保证金5000元（合作满一年如后期不合作且符合合同规定，保证金予以返还)，首批耗材费8000元，首批平台推广费5000元，装修保证金5000元；

  装修费1-1.5万、房租预估2万、人工费等。以上费用均已以实际支出为准；

  运营服务费用提取：实际营业额（去除平台扣点及活动让利后）*5%（其中 1%用于整体门店推广资源统筹）。

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