柠檬酸铵大多数都用在化工剖析，工业水处理，金属清洗（石油管道清洗），陶瓷分散剂、助渗剂，洗涤剂质料、及土壤改良剂组分，还用于医药、电子等工业。剖析化学中用作化学试剂，如肥猜中磷酸盐的测定，测定磷酸盐及化肥中有用磷酸。电镀工业用作无氰电镀络合剂。机械工业用于制造防锈剂。在食物制造业中作缓冲剂、乳化剂等。EEC大多数都用在干酪加工。

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