达达快送全心达助力餐饮消费新升级 服务超800家尊宝比萨门店

  近年来，外卖成为慢慢的变多人餐饮消费的新选择，新的餐饮消费习惯也催动我国餐饮行业加速向线上发展，线上线下融合成为餐饮行业发展的普遍趋势。以达达快送为代表的即时配送平台，在助力餐饮消费升级，打通外卖“最后一公里”上，慢慢的变成了即时零售、餐饮外卖场景下的核心物流基础设施。

  2019年9月，达达快送与知名西式快餐餐饮连锁品牌尊宝比萨正式合作，通过达达快送全心达服务定制化混合运力模式和服务体系，升级智慧物流系统，为尊宝比萨旗下众多门店提供了稳定、安全、快速的即时配送服务，共同为广大购买的人带来更加便捷的外卖消费和配送体验。截至2020年9月中旬，达达快送全心达服务覆盖的尊宝比萨门店已超800家，包含全国100多个城市。

  尊宝比萨董事长罗高峡表示：“通过与达达快送的深入合作，我们提升了门店外卖订单的配送效率，也助力尊宝比萨门店在全国范围的加速扩张。随着尊宝比萨持续高速发展，与达达快送的合作也会更加深入，共同为消费的人带来更好的餐饮消费体验。”

  达达快送全心达服务，是达达集团旗下本地即时配送平台达达快送启动的针对连锁品牌的服务升级项目，经过持续迭代，在2020年7月28日正式对全国连锁品牌推出。截至目前，达达快送全心达已服务包括麦当劳、肯德基、真功夫、付小姐在成都、奈雪的茶等众多知名餐饮连锁品牌。

  随着线上餐饮的加快速度进行发展，同一品牌同一个城市的不同门店，消费者的消费习惯和频次也有几率存在较大差异。为了满足不同门店差异化的即时配送需求，只有更加定制化的运力模式，才能够有效保证门店订单的配送履约效率。在与尊宝比萨合作的一年时间中，达达快送为尊宝800余家门店逐一匹配定制化的运力解决方案，有明确的目的性的解决每个门店遇到的痛点。

  成都市尊宝比萨中铁西城店是一家24小时营业的门店，它有很明显的午高峰、晚高峰及夜间订单。在日常时段，达达快送通过驻店骑士就能很好的消化订单需求。到了高峰和夜间时段，达达快送通过引入分布广泛、充分的众包骑士，通过驻店+众包的混合运力保证订单配送。截至9月16日，9月中铁西城店驻店骑士和众包骑士配送的订单分别占总完成单量76.7%和24.3%，特殊天气下的履约率也达到了90%以上。

  达达快送全心达服务通过对门店时效要求、订单品类、单量变化、峰值时间等履约大数据的智能分析，定制履约方案。通过动态匹配“众包”或“众包+驻店”运力，帮助门店实现不同运力的有效互补。混合运力模式既能确保门店全天候订单能够被高效履约，也让门店遇到大促或特殊天气等情况也能可靠配送，同时让骑士人效维持在较高水平。

  除了定制化混合运力模式，达达快送依托覆盖全国2500多个县区市城市站点，从人员配备到客服响应，再到履约数据分析，为连锁品牌提供门店维度的全方位运营支持。不仅如此，达达快送全心达还会根据品牌及门店要求，对配送服务规范进行定制化。骑士除了要完成常规服务培训，还须完成为指定品牌商家推出的定制化的服务规范培训和考核，考核通过才能够正式配送该品牌的订单。

  即时配送需求具有海量发货点、分布极分散、供需波动大等特性，达达快送全心达服务依托于人工智能、大数据分析、云计算等高新技术，聚焦餐饮连锁品牌全渠道、全品类订单需求，对智慧物流系统来进行了升级迭代。

  升级推出的全渠道订单接入系统“物流开放平台”和专业运营支持平台“方舟”运营系统，能够有效接入APP、小程序和各大O2O平台等全渠道订单，基于门店所在地的实时供需情况，进行智能动态定价、智能订单分派、智能合单、智能路径规划、订单全链路实时追踪等操作，能够动态调整配送运力分布，提升配送效率。

  在不同时段，应该匹配多少运力?不同运力该怎么样分配才可能正真的保证配送效率?达达快送仿真模拟系统为门店提供了答案。商家将任一一天的单量数据输入系统，仿真完成后就可以生成运力报告，告诉门店配备多少骑士能够达到什么样的履约率及人效，每一家门店都可以依据运力报告，找到最符合门店订单特点的运力匹配方案。

  达达集团联合创始人、董事兼首席技术官 (CTO)杨骏在2020餐饮连锁峰会上介绍：“根据在不同商超、餐饮门店的测试，达达快送全心达通过定制化混合运力模式，让门店配送人效能提升了10%-20%。”

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