食堂不得制售冷荤类食物（如：盐水鹅等）、生食类食物（如：刺身等）、裱花蛋糕、克己冷饮品（如：冰激凌、酸奶、乳酸发酵饮料、鲜榨果汁、冷冻饮品等）以及其他冷加工糕点；

  3.不得加工制造四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽马铃薯、河豚等高危险食物；

  5.稳重收购或不收购、加工速冻食物，如：冷冻鸡排、肉串、糖糕等高危险食物，应防止制售高盐、高糖、高油的食物；

  6.直接进口的生海产品、水产品，包含海蜇、海带、海产贝类、深海鱼、虾、蟹及其炝制、酱制、腌制、冰制品；

  8.河豚、鲐鱼、青条鱼、金枪鱼、毛蚶、织纹螺、荔枝螺、泥螺、狗肝、鲨鱼肝、青鱼胆、野生蘑菇、杏仁、枇杷仁、木薯、发芽马铃薯、家畜甲状腺及其它不明动物的器官、安排和腺体。

  ③易引起组胺中毒的青皮红肉的海产鱼类（鲐鱼、青条鱼、秋刀鱼、金枪鱼、沙丁鱼等）；

  ④易残留有毒有害于人体健康的物质而不符合食物安全规范的质料：猪肺、猪肝、猪心等动物内脏器官。

  ②鸡蛋：运用鸡蛋前，应整理洗刷洁净蛋的外壳，必要时消毒外壳。烹饪时，有必要确保烧熟煮透。不得供给以生鸡蛋为质料且不经完全加热处理的三明治、沙拉等食物。

  校园内各类食物运营者一直是各级部分要点监管的目标。一般来说，每所校园都有严厉的食物安全管理作业机制。主张广阔师生尽可能地挑选在校园内就餐。

  日常饮食要准时吃一日三餐，合理调配谷物、肉类、蛋、奶制品和新鲜蔬菜、生果等食物，确保能量、优质蛋白和膳食纤维的充沛摄入。冷饮、冰激凌等寒凉食物少吃或不吃，防止生食鲜肉制品、水产品等。

  如需在校外就餐，应挑选持有《食物运营许可证》且其证件在有效期内的餐饮店就餐。

  不到无证小店、街边小摊以及卫生条件差的餐饮店就餐，可寻觅“笑脸”就餐，尽可能地挑选到食物安全量化等级为A、B级（“大笑”“浅笑”）的食物运营单位就餐。

  应挑选合法合规的供餐单位，留心检查店肆“商家信息”模块中的食物运营许可证和一致社会信誉代码证/运营执照信息，特别要留心食物运营规模和食物运营许可证有效期等要害信息。最好仍是不要订货高危险食物（如四季豆、鲜黄花菜、生食冷食类）。外卖食物检验后应赶快食用，并保存相关消费凭据，以备维权所需。

  要细心检查食物的出产日期和保质期，调查是不是在保质期内，包装是否完整无损、有无鼓包（涨袋、胀罐）、有无颜色改变、有无呈现异味等现象。不贪便宜购买“三无”食物（无出产厂商、无出产地址、无出产日期），不要购买颜色与正常食物有显着颜色差异的熟食和饮品等食物。

  各位同学应留心个人卫生，勤洗手，餐前便后必洗手，不偏食挑食，不暴饮暴食，不喝生水，不吃不干净食物，不吃别致食物（如野果、野味等），以下降“病从口入”的危险！

  日前，市场监管总局办公厅联合教育部办公厅、公安部办公厅、国家卫生健康委办公厅印发《关于切实加强2023年秋季校园食物安全作业的告诉》（以下简称《告诉》），布置强化秋季校园食物安全作业。